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냉면육수의 비밀"30년전통 냉면전문점 육수는 조미료가 전부 50원에 한그릇!"

"냉면육수의 비밀"  30년전통 냉면전문점 육수는 조미료가 전부 50원에 한그릇!

방송을 통해서 공개된

냉면 육수의 비밀이 충격을 주고 있습니다.
8월 10일 밤 11시 '이영돈 PD의 먹거리X파일'에서는
'냉면 육수의 비밀' 편이 방영되었습니다.
지난 7월 중순 제작진에게는 한 냉면 프랜차이즈점과
가맹 계약을 맺은 제보자가 냉면 육수가 전부
조미료로 이루어져 있다는 사실을 알려 왔습니다.
방송에서 이영돈과 제작진은 각지에 분포해 있는
냉면 육수 비법 전수자들을 만났습니다.
그들이 전수해준다는 비법은 충격적이게도 조미료만으로
끓여내는 방법이 대부분이었습니다.
문제는 이른 비법들이 적게는 수십 만 원부터 많게는
수천 만 원에 거래된다는 것이 었습니다.

그들 중 3명과 접촉을 시도해본 결과 3명이 전수해준다는
비법은 모두 '조미료 육수' 비법이었습니다.
그 중 한명에게서 돈을 주고 구입한 냉면육수 제조법은
'소고기 맛 조미료 1kg 150g, 설탕 1kg 800g, 식초 한바가지'가 전부.
알려준 제조법대로 3가지의 재료를 가지고 제작진이
직접 육수를 만들어본 결과....
 시중에서 쉽게 접할 수 있는 냉면 육수의 맛과
아주 흡사한 맛을 내는 것을 확인할 수 있었습니다.

또한 단 돈 만 원의 재료값이면 55인분의 냉면 육수가
제조된다는 사실이 알려져 충격이였습니다.

원래 냉면 육수는....
고기와 사골을 사용해 정성껏 우려내야 제 맛이 나지요~.
그러나 대량공급을 해야 하는 프랜차이즈들은
냉면용 소고기 맛 다시다 끓인 물에
식초 설탕 넣고 만들어 가맹점에게 공급한다고 합니다.
또 다른 문제는 비위생적인 방법을 통해 공급하다보니
대장균이 대량 발견된다는 것입니다.

먹을것으로 장난치는 사람들..
그들의 가족이 먹는데도 그렇게 할까요..???
물질만능주위가 이렇게 사람을 만드나 봅니다.
돈이 우선인 세상이 너무 싫어지네요~
양심을 돈과 바꾸는 사람들...이젠...그만~
어떻게 무슨 벌을 받아야 할까요!!!
심각하게 생각해야 되겠습니다.

 

 

 

 

 "냉면육수의 비밀"

 

 

 

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 "냉면육수의 비밀"

30년전통 냉면전문점 육수는 조미료가 전부 50원에 한그릇!

 


 

 

 "냉면육수의 비밀"

30년전통 냉면전문점 육수는 조미료가 전부 50원에 한그릇!


 

 

 "냉면육수의 비밀"

30년전통 냉면전문점 육수는 조미료가 전부 50원에 한그릇!

 

 

 

이렇게 맛깔스러운 냉면....

냉면육수의 비밀이 그냥~

화학 조미료,첨가제라고 해야 할까요?

현실이...너무 씁씁합니다.

사골을 끓여서 냉면육수를 만들어서 팔았다는

냉면전문점 사장님도 있었습니다.

그런데...잘 안팔린다고 하네요~

우리들의 음맛이...강한 조미료를 넣어야만...

쇠고기 다시다의 입맛에 길들여진 우리들일까요....!!!!

 

 

 

 "냉면육수의 비밀"

 

 

 "냉면육수의 비밀"

 

 

 "냉면육수의 비밀"

 

 

 "냉면육수의 비밀"

30년전통 냉면전문점 육수는 조미료가 전부 50원에 한그릇!


방송을 통해서 공개된

냉면 육수의 비밀이 충격을 주고 있습니다.
8월 10일 밤 11시 '이영돈 PD의 먹거리X파일'에서는
'냉면 육수의 비밀' 편이 방영되었습니다.
지난 7월 중순 제작진에게는 한 냉면 프랜차이즈점과
가맹 계약을 맺은 제보자가 냉면 육수가 전부
조미료로 이루어져 있다는 사실을 알려 왔습니다.
방송에서 이영돈과 제작진은 각지에 분포해 있는
냉면 육수 비법 전수자들을 만났습니다.
그들이 전수해준다는 비법은 충격적이게도 조미료만으로
끓여내는 방법이 대부분이었습니다.
문제는 이른 비법들이 적게는 수십 만 원부터 많게는
수천 만 원에 거래된다는 것이 었습니다.

그들 중 3명과 접촉을 시도해본 결과 3명이 전수해준다는
비법은 모두 '조미료 육수' 비법이었습니다.
그 중 한명에게서 돈을 주고 구입한 냉면육수 제조법은
'소고기 맛 조미료 1kg 150g, 설탕 1kg 800g, 식초 한바가지'가 전부.
알려준 제조법대로 3가지의 재료를 가지고 제작진이
직접 육수를 만들어본 결과....
 시중에서 쉽게 접할 수 있는 냉면 육수의 맛과
아주 흡사한 맛을 내는 것을 확인할 수 있었습니다.

또한 단 돈 만 원의 재료값이면 55인분의 냉면 육수가
제조된다는 사실이 알려져 충격이였습니다.

원래 냉면 육수는....
고기와 사골을 사용해 정성껏 우려내야 제 맛이 나지요~.
그러나 대량공급을 해야 하는 프랜차이즈들은
냉면용 소고기 맛 다시다 끓인 물에
식초 설탕 넣고 만들어 가맹점에게 공급한다고 합니다.
또 다른 문제는 비위생적인 방법을 통해 공급하다보니
대장균이 대량 발견된다는 것입니다.

먹을것으로 장난치는 사람들..
그들의 가족이 먹는데도 그렇게 할까요..???
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돈이 우선인 세상이 너무 싫어지네요~
양심을 돈과 바꾸는 사람들...이젠...그만~
어떻게 무슨 벌을 받아야 할까요!!!
심각하게 생각해야 되겠습니다.

 

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